岗位职责：
1. 负责后厨食材的切配工作，确保食材规格符合烹饪要求。
2. 认真完成后厨各类食材的清洗任务，保障食材干净卫生。
3. 协助厨师准备烹饪所需的食材，出餐效率。
4. 负责清理切配区域的卫生，保持工作环境整洁。
5. 对剩余食材进行妥善处理和保存，避免浪费。

任职要求：
1. 具备熟练的切菜、洗菜技能，能够高效完成后厨基础工作。
2. 工作认真负责，注重细节，确保食材处理的质量。
3. 身体健康，能适应后厨的工作强度和环境。
4. 具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范。

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